Việc kết hợp rượu vang và món ăn là một nghệ thuật, nhưng cũng có thể được thực hiện một cách đơn giản để tạo ra hương vị tốt nhất cho cả rượu và món ăn. Sau đây là một số gợi ý về cách kết hợp rượu vang với món ăn để có hương vị tốt nhất:
-
Rượu trắng nhẹ: Rượu trắng nhẹ thường được kết hợp với món ăn nhẹ như hải sản, salad, rau củ và các món ăn chay.
-
Rượu trắng trung bình: Rượu trắng trung bình thường được kết hợp với các món ăn trắng, cá, gia cầm, và các loại phô mai trắng như feta.
-
Rượu trắng nặng: Rượu trắng nặng thường được kết hợp với các món ăn mặn như thịt đỏ, thịt nạc, cá hồi, các loại phô mai đậm đà như gouda, và các loại mì ý có nước sốt kem.
-
Rượu đỏ nhẹ: Rượu đỏ nhẹ thường được kết hợp với các món ăn nhẹ như thịt trắng, cá, các loại rau, các món nấu với cà chua và các loại phô mai trắng như brie.
-
Rượu đỏ trung bình: Rượu đỏ trung bình thường được kết hợp với các món ăn như thịt đỏ, thịt nạc, cá hồi, và các loại phô mai đậm đà như cheddar.
-
Rượu đỏ nặng: Rượu đỏ nặng thường được kết hợp với các món ăn như thịt đỏ nhiều mỡ, thịt nướng, thịt gia cầm, các món nấu với nấm và các loại phô mai đậm đà như blue cheese.
Ngoài ra, cách kết hợp rượu vang và món ăn còn phụ thuộc vào cách chế biến và gia vị được sử dụng trong món ăn. Bạn có thể thử nghiệm và tìm ra sự kết hợp phù hợp với sở thích và khẩu vị của mình.
